您好,欢迎进入扬州精玺科技有限公司网站!
一键分享网站到:
产品列表

—— PROUCTS LIST

技术文章Article 当前位置:首页 > 技术文章 > 爱拓水果无损糖酸怎么判断水果甜不甜?

爱拓水果无损糖酸怎么判断水果甜不甜?

点击次数:61 发布时间:2020-11-13

    甜不甜?酸不酸?大多数人买水果时都会习惯性地问这样的问题。可见,水果的甜度是影响人们购买行为的一个关键要素。香甜爽口的水果是人们的日常所需,在满足口腹之欲的同时,也给生活带来了必不可少的点缀。

    爱拓水果无损糖酸水果的甜度是什么?

    水果甜度的定义需要参考糖度的定义来进行理解,糖度是指在20℃情况下,每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。糖度是相对比较的数据,也就是以蔗糖为标准,一般鲜食甘蔗约为20度。

    水果的甜度怎么测量?

    是使用爱拓水果无损糖酸来测量的。其原理是什么我们一般大众其实完全没必要去搞清楚,只要知道目前国内外都通用这个仪器来进行测量就行了,既然是通用方法,那就具有普遍适用性,可以作为大众评判标准。

    影响水果甜度的因素有哪些?

    总的来讲,有三大因素:品种因素、气候因素、营养因素。

    品种因素是好理解的,不同品种的水果甜度不一样,比如荔枝和柠檬的区别就是非常大的。

    气候因素有三个方面:一是光照,光照时间长的地区瓜果甜度较高。二是昼夜温差,昼夜温差大的地区,果子甜度一般比较高。三是降雨量,充足的雨水能保证植物进行正常的光合作用,但是如果雨水过量,就会稀释果实内的糖分,进而降低果实甜度。

    如何看待水果的甜度?

    水果的甜度是存在有一个自然合理的区间的,一般来讲,大多是介于3~20度之间,低3度左右的代表性水果是柠檬,高20度左右的代表性水果是荔枝。

    各类水果都有各自对应的甜度区间,人为地去刻意提升某种水果的甜度,从而超出合理的范围,那是违反自然规律的,也是不科学、不健康的。现在越来越多的人都追求绿色食品、偏爱有机生态水果,酸酸甜甜是水果本身的滋味,自然的滋味才能带来口感。特别是,糖尿病人更应该忌食甜度高的水果。
版权所有 © 2020 扬州精玺科技有限公司  ICP备案号:苏ICP备19037373号-2
QQ在线客服
电话咨询
  • 18017907066